아몬드 어떤 효능이 있지? 하루 섭취량은 얼마 만큼이 좋을까?
미국 타임스에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 아몬드 아몬드에는 불포화 지방산, 비타민E, 철분, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 있기 때문에 건강 유지에 큰 도움을 주고 있다.
특히나 아몬드는 불포화 지방산과 미네랄도 풍부하지만 식품 중에서는 천연 항산화 보조제 역할을 하는 비타민E를 공급하고 최상의 식재료 중 하나이며 심혈관 질환, 치매, 당뇨, 노화, 골다공증 등 성인병 예방에 탁월한 효과가 있는 슈퍼푸드이다.
그렇다면 이러한 아몬드는 어떤 효과가 있을까?
이번 시간에는 아몬드의 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹어야 할 때에 대하여 좀 더 자세히 알아보도록 하자.
아몬드는 어떤 효능이 있지?
1. 두뇌건강에 도움을 준다.
첫 번째로 알아볼 아몬드의 효능은 두뇌 발달에 도움이 되는 불포화지방산인 올레인산이 풍부하게 함유되어 있어 공부하는 사람들과 집중력과 기억력 향상에 도움이 되며 거기에 더해서 뇌기능 활성화에도 도움을 주기 때문에 노인의 경우 치매 예방에도 도움이 된다.
2. 노화 방지
아몬드에는 강력한 항산화 물질일 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 아몬드를 꾸준하게 먹게 된다면 우리의 몸에 산화가 진행되는 것을 방지해 노화 예방에 도움을 줄 수 있다.
비타민E는 자외선, 오염물질 등의 외부 요인으로 인해 생성되는 활성산소로부터 세포조직을 보호하는데 도움을 주어 피부 건강과 노화 예방에 좋다고 할 수 있다.
3. 골다공증 예방
뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 인, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하기 때문에 갱년기 여성이나 나이가 많은 사람들 이라면, 아몬드를 꾸준하게 먹는다면 골다공증 예방에도 도움이 된다.
비타민E를 적정 소준으로 유지하는 것이 관절염 예방에 도움이 된다고 할 수 있다.
아몬드 한 줌에는 하루 권장량의 67%에 해당하는 비타민 8mg이 들어있어 꾸준히 섭취하면 관절염 예방이 다.
4. 당뇨 예방
불포화지방산과 식이섬유, 마그네슘 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 누구나 즐길 수 있는 수 있는 상품이다. 거기에 더해서 식이섬유는 식후 급격한 혈당 상승을 막나 내고 혈당을 더욱 안정성으로 유지하게 하는 데, 도움을 준다. 혈당 조절에 중요한 역할은 하는 마그네슘도 풍부하기 때문에 당뇨 예방에도 큰 도움이 될 수 있다.
5. 혈관 건강에 효과적인 당뇨
미국 영양협회가 콜레스테롤 관리에 유익한 5대 식품으로 선정할 정도로 콜레스테롤 저하 효과가 뛰어난 것이 바로 이 아몬드이다. 여기서 불포화 지방산은 혈당 내 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추게 되는데, 도움을 주기 때문에, 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움이 된다.
6. 면역력 강화
비타민E, 식이섬유, 단백질 등 몸에 이로운 단일 불포화지방 등 11가지 필수 영양소가 함유되어 있어 면역력 뿐 아니라 환절기 건강 유지에도 도움이 된다. 아몬드는 면역력을 증진에 도움을 주는 비타민E가 풍부하기 때문에 강력한 항산화 작용을 통해 인체의 세포막을 강화하고 하체 생산 능력을 높여서 여러 세균들과 함께 바이러스들을 방어하고 예방하는 데까지 도움을 준다.
7. 다이어트에 도움이 되는 아몬드
아몬드는 칼로리가 높은 편에 속하지만, 지방이 흡수되는 것을 억제하고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 쉽게 높여 식사량을 조절하는데 도움을 주어 다이어트 체중 관리에 효과적이다.
8. 숙취해소
아몬드는 간의 건강을 향상시켜 숙취 해소에 큰 역할을 하고 있다. 당질 및 지질의 대사를 상승시켜서 체내에 있는 알코올 분해 속도를 높여주기 때문에 과음으로 인한 숙취 해소에 도움을 줄 수 있다.
에너지 생성에 필수적인 영양소인 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방이 좋으며 마그네슘이 풍부하여 얼굴 근육에 경련을 비롯하며 눈 떨림, 다리 경련, 근육 통증에도 도움을 준다.
부작용은 무엇이 있을까?
아몬드에는 섬유질이 풍부하며 고칼로리 식품이기 때문에 지나치게 많이 먹으면 비만, 복부 팽창, 변비 등을 유발할 수 있어 적당량 섭취를 하는 것이 좋으며 견과류 알러지가 있다면 당장 섭취를 중단하고 주의를 하여야 한다.
또한 거기에 더해서 장기간 과다 섭취 시 비타민E 과잉 섭취로 인하여 관절염, 수술 후출혈, 위장장애, 근육 약화, 골다공증 등을 유발할 수 있으니 장기간 꾸준하게 섭취해야 할 때는 너무 많은 양을 섭취하는 방법은 좋지 않다고 할 수 있다.
과량 섭취 시 설사나 변비를 일의 킬 수 있으니 주의하도록 하자.
아몬드 하루 권장 섭취량은 얼마나 될까?
아몬드 1일 권장량은 대략 25알 정도가 적당하다고 할 수 있다. 25개 정도로의 양을 섭취했을 때 만성염증의 발생을 억제해 주고 만성질환을 예방하며 비타민E 하루 섭취 권장량 중 70% 정도를 충족할 수 있다.
아몬드는 언제 먹는 게 좋을까??
아몬드는 포만감을 높여주는 음식으로 식사 전 섭취 시 탄수화물 섭취는 줄여주고 식물성지방과 단백질, 불포화 지방산의 섭취가 늘어난다.
거기에 더해서 체지방률과 내장지방이 감소하며 뱃살이 감소하는 것으로 나타난다.
인슐린 저항성을 개선하여 내장지방이 쌓이는 것을 조절할 수 있다.
간식으로써의 아몬드
콜레스테롤을 낮추기 위한 목적으로 아몬드를 섭취한다면, LDL 콜레스테롤을 낮추는 목적이라면 아몬드를 간식으로 꾸준하게 섭취하는 것을 추천한다.
몸속의 콜레스테롤은 음식을 통해서만 20%만, 나머지는 80%는 간에서 합성이 되어 만들어진다 때문에 간을 비롯한 모든 장기가 활동하는 시간과 관련이 있는 것으로 보인다.
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